পটল এর ফসল তোলা এবং সংরক্ষণের তথ্য
| ফসল তোলা | - |
| ফসল সংরক্ষণের পূর্বে | পটল কচি অবস্থায় সংগ্রহ করা উচিত। ফুল ফোটার ১০-১২ দিন পর পটল সংগ্রহের উপযোগী হয়। পটল এমন পর্যায়ে সংগ্রহ করা উচিত যখন ফলটি পূর্ণ আকার প্রাপ্ত হয়েছে কিন্তু পরিপক্ক হয়নি। বেশি পাকা ফলের বীজ শক্ত হয়ে যায় এবং খাবার অনুপযোগী হয়ে পড়ে। জাত ও পরিচর্যার উপর পটলের ফলনের তারতম্য হয়। |
| প্রক্রিয়াজাতকরণ | ছোট বড় বালাই যুক্ত ফল বাছাই করে নিন। ফল ছায়াতে রাখুন। |
| সংরক্ষণ | - |
